SUSU KAMBING ETAWA (SHAN GOAT)

Memiliki kandungan nutrisi Kalsium, Fosfor, Kalium dan Magnesium yang jauh lebih tinggi daripada susu sapi, bahkan disebut-sebut hampir setara dengan ASI. Berbeda dengan susu sapi, susu kambing tidak mengandung aglutinin, akibatnya globula lemak susu kambing tidak mengalami klusterisasi, sehingga lebih mudah dicerna. Susu kambing mengandung kadar laktosa yang lebih rendah jika dibanding dengan susu sapi, kondisi ini sangat baik bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa.