SP RYOTO 1KG

Deskripsi Produk
Ryoto Ester SP adalah emulsifier yang mengandung glycerine yang berguna untuk menstabilkan adonan pada waktu pengocokan agar tidak mudah turun. Bahan ini mampu mengikat udara dengan sempurna sehingga dapat menghasilkan serat-serat kue yang halus dan padat. Mengandung sugar ester (asam lemak ester sukrosa dari tumbuhan) yang dicampur dengan adonan sponge cake ataupun adonan untuk pembalut gorengan (butter).
Dosis pemakaian Ryoto Ester SP cukup 2% dari total adonan cake yaitu terigu yang dicampur telur dan gula. Mudah dipakai, Stabil dimana aerasi adonan stabil selama 2 sampai 3 jam, Meningkatkan volume cake 10 % sampai 20%, Meningkatkan mutu taste, remah dan tekstur yang seragam, Usia produk yang lebih panjang dimana anti staling akan menjaga kelembutan cake, Mengurangi pemakaian telur antara 5% sampai 10% yang dapat diganti dengan air dan Busa yang konsisten dan stabil. Sirkulasi udara yang lebih baik saat pemanggangan.
Ryoto Ester SP
* Emulsifier yang mengandung glycerine
* Berguna untuk menstabilkan adonan pada waktu pengocokan agar tidak mudah turun
* Bahan ini mampu mengikat udara dengan sempurna
* Dapat menghasilkan serat-serat kue yang halus dan padat
kemasan 1 Kg
Note:
* Mohon Chat terlebih dahulu sebelum Order terkait persedian stok
* untuk semua barang berat di kalikan 1.3/ item barang untuk berat pengiriman
misal filling tulip kemasan repack 250gr x 1,3 = 325gr
* Karena produk ini rentan rusak/ meleleh/ mencair saat pengiriman, Kerusakan barang akibat pengiriman tidak dapat diganti/ retur