SP Pengelmusi Koenang Koenang Ex. Olympic 20 Kg

SP Koenang-Koenang Pengemulsi 20Kg Second Brand
Olympiq merupakan bahan pengembang yang dapat membuat kue mengembang dengan baik sekaligus membuat tekstur kue menjadi lembut
Fungsi SP tidak jauh berbeda dengan ovalet atau TBM yaitu membuat adonan menjadi homogen dan tidak mudah turun saat dikocok atau biasa di sebut cake emulsifier. Biasanya digunakan untuk cake, bolu atau kue-kue lain yang menggunakan teknik telur dikocok hingga mengembang kaku.
Sifatnya melembutkan tekstur cake dan membuat adonan lebih menyatu. Penggunaan SP lebih direkomendasikan dalam pembuatan cake, karena hasil pengocokkan adonan bisa lebih stabil, sehingga hasilnya lebih maksimal..
Note :
Order lebih dari 5 Pail bisa chat admin.