SODIUM METABISULFITH / SODIUM METABISULPHIT

Metabisulfite, juga dikenal sebagai Natrium Metabisulfite, adalah senyawa kimia yang digunakan dalam berbagai industri karena sifat antioksidannya. Senyawa ini memiliki berbagai kegunaan yang berperan penting dalam pengawetan, pemutihan, dan pengolahan bahan-bahan tertentu.
Kegunaan:
Pengawet Makanan: Metabisulfite digunakan sebagai pengawet dalam makanan untuk memperpanjang masa simpan produk. Ini menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan oksidasi yang dapat menyebabkan kerusakan produk.
Industri Minuman: Senyawa ini digunakan dalam industri minuman, terutama sebagai bahan tambahan dalam pembuatan anggur dan bir untuk mencegah oksidasi dan menjaga kestabilan warna dan rasa.
Pemutih Pangan: Metabisulfite digunakan sebagai agen pemutih dalam pemrosesan makanan, khususnya dalam pengolahan kentang goreng dan keripik.
Industri Farmasi: Ini juga digunakan dalam industri farmasi sebagai bahan tambahan dalam beberapa formulasi.
Pembersih Air: Metabisulfite digunakan dalam pengolahan air untuk menghilangkan klorin yang berlebihan atau senyawa yang dapat menyebabkan polusi air.
Metabisulfite adalah senyawa serbaguna yang memiliki berbagai aplikasi dalam berbagai industri, membantu mempertahankan kualitas dan keawetan produk serta berperan dalam pengolahan air dan fotografi.