SMART-питание для чайников

`Холестерин убивает, мясо вредно, растительная пища спасает от всех болезней` - стандартный набор заблуждений, содержащихся в популярной литературе о `правильном` питании. Однако холестерин входит в состав каждой клетки человеческого организма и жизнь без него невозможна, мясо содержит незаменимые для жизни витамины и аминокислоты, веганы живут не дольше мясоедов, а растительная пища - вовсе не панацея от всех болезней. Не существует рецептов `правильного` питания, есть лишь натуральные продукты и рациональный подход к их употреблению. Вместо того чтобы испытывать на себе каждую новомодную диету, лучше усвоить всего одно золотое правило здорового питания: питаться разнообразно, полноценно и умеренно. Руководствуясь этим правилом, вы сможете есть вкусную и полезную пищу, не ограничивая себя. Но не все так очевидно, как кажется. Большинство продуктов питания содержат консерванты, рафинированные сахара, масла, трансжиры и т.п. Неподготовленному покупателю сложно разглядеть вредный сахар в составе `полезного` пакетированного сока или трансжиры в богатом кальцием плавленом сырке. Книга создана для того, чтобы помочь вам быть Smart в вопросах питания и легко отбирать исключительно натуральные и полезные продукты. Приятного чтения и крепкого здоровья!