SHU ARTISANS - Rustic Sourdough - Traditional Loaf 600gr

Taukah kamu roti Komersil yang sering kali kita temui memiliki banyak sekali pengawet dan zat pelembut yang mengakibatkan gangguan pencernaan pada tubuh?
————Apa itu Sourdough ?
1. Sourdough adalah campuran tepung dan air yang didiamkan untuk berfermentasi. Proses fermentas ini lalu mengaktifkan ragi alami (wild yeast) dan bakteri asam laktat yang dapat membuat adonan roti mengembang alami.
2. Roti Sourdough hanya mengandung empat bahan yaitu tepung, air, wild yeast dan garam) sangat aman bagi lambung.
3. Mengonsumsi roti sourdough dapat meningkatkan asupan vitamin harian dalam tubuh.
4. Roti Sourdough kerap kali disebut “The Living Bread” karena proses dari ragi alami yang baik.
5. Dikarenakan proses alami nya, pembuatan roti Sourdough memakan hingga 3 hari, berbeda dengan roti komersil lainnya.
6. Roti Sourdough memiliki rasa yang lebih kompleks. Rasa asam pada roti terbentuk dari bakteri baik pada ragi alami.
————-Sourdough untuk DIET & VEGAN
1. Karena bahan yang digunakan hanya tepung air dan ragi alami, Sourdough memiliki kalori yang sedikit dan juga cocok bagi Vegan.
————-Sourdough untuk Bayi & Anak
1. Tekstur kenyal yang dimiliki Roti Sourdough membantu sebagai teether bagi bayi dan aman dikonsumsi anak anak untuk membantu proses pencernaan.
Penyimpanan & Penyajian
1. Saat memotong roti dianjurkan menggunakan pisau bergerigi atau pisau roti.
2. Saat Sourdough tiba, dipotong-potong terlebih dahulu lalu bisa disimpan di freezer up to 1 month dalam wadah kedap udara / zip lock bag.
3. Panaskan wajan atau pre heat oven, toast selama 2 - 3 menit suhu 150 C.
4. Sourdough dapat disimpan di suhu ruang dengan estimasi best consume rata2 3-5 hari.
Penyimpanan Roti dg kondisi terbuka atau di chiller memungkinkan roti lebih mudah kering
Tasting Note.
100 % menggunakan RAGI ALAMI & PROSES Organik. Light & Chewy Texture —- slight tangines or sour (seperti asam pada buah)
PERHATIAN.
Dikarenakan produk tersebut freshly baked setiap hari dan merupakan fast moving item, mohon chat terlebih dahulu untuk ketersediaan produk.
Berat Basah adalah berat adonan sebelum dipanggang, setelah dari oven berat adonan antara 600-650gr
Roti Sourdough bisa dikirim ke seluruh Indonesia (kami sarankan untuk tidak request dipotong roti jika pengiriman luar Surabaya)
#sourdoughsurabaya #shuartisans