SHAN BIRYANI

Siapa yang tak kenal nasi briyani. Penggemar masakan India, Arab dan negara timur tengah lainnya pasti pernah menyantap makanan utama berbasis rempah-rempah ini.
Nasi briyani bisa ditemukan di restoran India, Pakistan, Afghanistan, Arab, Malaysia, Singapura hingga Indonesia. Di beberapa negara, nasi briyani memiliki versinya sendiri. Di Indonesia, ia dikenal dengan nama nasi kebuli. Di Afghanistan dikenal sebagai Kabuli Palaw. Di Myanmar namanya menjadi Danbauk.
Kepopuleran nasi briyani tentunya karena rasa dan baunya yang khas rempah-rempah. Nasi briyani memang dibuat dengan banyak menggunakan rempah-rempah. Pala, gada, cengkeh, lada, kapulaga, kayu manis, jahe, daun salam, daun mint, dan ketumbar merupakan bumbu utama masakan ini. Kunyit juga kadang digunakan untuk membuat variasi briyani khusus.
Sekarang tak perlu lagi repot untuk meracik bumbu nasi biryani, sudah tersedia bumbu instant dari Shan. Bumbu ini merupakan bumbu bestseller yang dipakai banyak resto Arab ternama di Jakarta dan Puncak.
1 Kotak bumbu biryani bisa untuk 750g - 1kg beras
#biryani
#bumbubriyani