SAYUR LENCA / LEUNCA / RANTI / BOBOSA / TERUNG SEGAR

SAYUR LENCA LEUNCA RANTI BOBOSA TERUNG SEGAR 500. gram
*TUMIS LEUNCA
Bahan-bahan:
~2 genggam leunca
~2 siung bawang putih, cincang halus.
~2 buah cabai merah, iris tipis
~1 buah cabai hijau, iris tipis
~1 sendok makan minyak goreng.
~1 sendok teh garam
~1/2 sendok teh gula
Cara buat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum
2. Tambahkan leunca ke dalam wajan aduk merata hingga layu, kemudian tambahkan garam, dan gula, dalam wajan dan aduk hingga merata
3. Masak tumisan leunca selama 3 menit hingga matang
4. Angkat dan sajikan tumis leunca sebagai hidangan sayuran pelengkap
Selamat mencoba.
*Masak TUMIS LEUNCA TEMPE TERI
Bahan
(30 menit porsi 4 orang)
~5 siung bawang merah
~2 siung bawang putih
~secukupnya Lombok
~secukupnya Garam
~secukupnya Viksin
~secukupnya Penyedap rasa
~5 buah Lombok kriting
~1/4 bagian Tempe
~sejumput Ikan teri
~1 bungkus leunca
Cara Membuat
1) Bawang putih, bawang merah, Lombok,garam di haluskan.
~Potong tempe kecil² seperti bentuk dadu, lalu goreng tempe setengah Mateng
~Pisahkan kepala ikan teri lalu rendam ikan teri dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan dan goreng ikan teri, jangan terlalu kering
~Iris Lombok kriting tipis²
2) Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan viksin secukupnya, penyedap rasa secukupnya, gula secukupnya
~Tumis hingga bumbu Mateng.
~Masukan leunca,tempe,dan teri tumis hingga bumbu meresap,lalu masukan Lombok keriting yang sudah di iris tipis, ~tumis dan tunggu 10 menit
Lalu masakan siap di sajikan