SAYUR BIJI TAKOKAK / POKAK / TEKOKAK/ TERUNG PIPIT SEGAR

SAYUR BIJI POKAK / TAKOKAK / TEKOKAK TERUNG PIPIT segar 500 gram
~Takokak, tekokak atau terung pipit (Solanum torvum) adalah tumbuhan dari suku terung -terungan (Solanaceae) yang buah dan bijinya dipakai sebagai sayuran atau bumbu. Nama dalam perdagangan internasional tidak baku, beberapa di antaranya adalah turkey berry ("buni turki") atau mini -eggplant ("terung mini")
*Masak SAMBEL POKAK PETE IKAN TEMPE Semangit
Bahan (15menit porsi 5orang)
~pete
tempe semangit
~ikan asin rebus
~pokak
~2 buah tomat
~Cabai rawit
~kurang lebih 50bj Cabai besar
~4biji bawang putih
~6biji bawang merah
~1bks terasi abc
~1/2 ruas jari laos
Cara buat
Langkah 1
~Bersihkan pete,potong tempe,ikan asin yg belum di bersihkan direndam dulu pake air panas kemudian di bersihkan dari durinya
Langkah 2
~Haluskan semua bumbu,kemudian tumis bumbu sampai matang,masukan ikan asin,tempe,pokak,masak sampai setengah mateng baru masukin pete,kemudian,tambahkan garam,royco,gula,sedikit penyedap rasa,tambahkan sedikit air kemudian masak sampai mateng,tambahkan irisan daun bawang.