SAYUR BELALU / BELALO / DAUN BAWANG segar ikat

Sayur BELALU BELALO DAUN BAWANG segar ikat 500 gram
* TUMIS BELALO DAUN BAWANG
Bahan
waktu 20 menit ( 3-4 orang)
~2 ikat bunga bawang, cuci bersih dan potong panjang 2-3 cm
~2 butir bawang merah, iris
~2 butir bawang putih, iris
~1 sdm saus tiram
~secukupnya garam, kaldu jamur bubuk
~1 sdm minyak untuk menumis
~Sedikit air
Cara Membuat
1) Siapkan 2 ikat belalo
2) Cuci bersih belalo dan potong semua bahan
3) Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum,
4) Masukkan bunga bawang, garam, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata.
tambahkan sedikit air. masak sampai mendidih, test rasa.
masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
kalau saya suka yang masih agak crunchy karena lebih manis rasanya.
5) Siap disajikan
* TUMIS BUNGA BAWANG PINDANG TONGKOL
Bahan
~1 ikat belalo/ bunga bawang
~3 tongkol pindang
~1 papan tempe potong kotak
~8 siung bawang merah rajang
~5 siung bawang putih rajang
~15 biji cabe kecil (selerah)
~5 biji cabe ijo rajang
~2 lembar daun salam
~1 ibu jari laos
~3 sendok mkn kecap manis
~garam
~gula
~kaldu bubuk
Cara Membuat
1) Potong bunga bawang/belalo kecil².atau sesuai selera
2) Goreng tongkol pindang lalu di suwir²
3) Goreng tempe sampe kering
4) Tumis bawang,brambang,cabe. Sampe matang,masukkan cabe,laos, salam tumis sampe harum masukan belalo/bunga bawang,tumis sampe layu,kasih air panas 1 gelas,masukan tempe pindang tongkol kecap.aduk rata masak sampe matang angkat.