SAMBEL NTB ASLI BUATAN ORANG NTB

ambal NTB, atau sering disebut "Sambal Taliwang," adalah sambal khas dari Nusa Tenggara Barat yang memiliki cita rasa autentik dan unik. Sambal ini terkenal dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang menggugah selera.
Bahan utama sambal NTB adalah cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi khas Lombok yang harum, gula merah, dan air perasan jeruk limau atau jeruk sambal. Semua bahan ini diulek hingga halus untuk menciptakan tekstur yang lembut tetapi tetap menyimpan aroma segar dari cabai dan jeruk limau.
Sambal NTB biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti Ayam Taliwang, ikan bakar, atau sate khas Lombok. Cita rasanya yang khas menjadikan sambal ini tidak hanya sekadar pelengkap, tetapi juga bintang dalam setiap hidangan, memanjakan lidah dengan sensasi rasa yang kaya dan berani.