SALMON SMOKE SLICE 150 GR Ready To Eat | Ikan Salmon Asap

Salmon Cold Smoke Ready To Eat (siap dimakan langsung), yang berasal dari bahan baku Salmon Fillet Fresh diolah dengan cara pengasapan dingin yang menggunakan temperatur rendah 30-35 °c. Dengan bahan baku asap yaitu serbuk kayu pilihan yang menghasilkan wangi yang khas.
Setelah melalui tahap smoking, Salmon di slice (iris tipis) dengan berat 150 g / pack.
Bagian yang menjadi daya tarik salmon cold smoked yaitu kandungan lemaknya yang fantastis dengan kematangan yang stabil, tekstur kenyal dan bau smoked yang tidak berlebihan.
Adapun tahapannya terdiri dari :
- prepare bahan baku
- pemberian bumbu (marinating)
- skinless (pembuangan kulit)
- pengasapan (smoking)
- pengirisan (slicer)
- pengemasan (packaging)
- penyimpanan (storage)
Spesifikasi produk:
- Berat 150 gr
- Frozen
- Halal
- Ready to eat
Cara Penyimpanan:
Frozen/Fresh Food adalah produk yang high rish atau resiko tinggi yang mengakibatkan produk mudah rusak, apabila tidak disimpan dengan baik dalam keadaan beku. Sebaiknya begitu produk diterima, segera simpan di dalam freezer dengan suhu -20°C. Dalam kondisi tersebut, bakteri tidak dapat tumbuh sehingga frozen food lebih aman dikonsumsi.