SAJO GOCHUJANG HOT PEPPER SAUCE 170GR / SAJO SOY BEAN PASTE 170GR

‼️ DISARANKAN MEMBELI TAMBAHAN BUBBLEWRAP
Gochujang adalah pasta cabai untukmasakan Korea yang bahan utamanya adalahberas ketan dan bubuk cabai yang difermentasi. Secara tradisional, fermentasi gochujang dilakukan di halaman rumah di dalam tempayan tembikar berukuran besar. Tempat diletakkan di alas dari susunan batu yang disebut jangdokdae (장독대)
Ciri khas gochujang adalah rasanya yang pedas sedikit manis walaupun kelihatan sangat merah. Di Korea, gochujang adalah bumbu yang sangat penting. Asal usul kata gochujang adalah gochu (고추, cabai) danjang (bumbu).
Selain sebagai bumbu yang penting untuk berbagai jenis masakan Korea, gochujang juga dicampurkan langsung ke dalam nasi dan diaduk seperti sewaktu memakanbibimbap. Gochujang adalah bumbu untuk membuat jjigae (gochujang jjigae), merendam daging (gochujang bulgogi), membuattteokbokki, dan penyedap sewaktu memakannaengmyeon. Saus cocol dapat dibuat dari campuran gochujang, kecap asin, bawang putih, dan minyak wijen.
Saus chogochujang (초고추장) dibuat dari mencampur gochujang dengan cuka dan biji wijen. Saus ini dipakai sewaktu memakan hoedan hoedeopbap. Ssamjang (쌈장) dibuat dari campuran gochujang, doenjang, bawang bombay, dan daun bawang.
#gochujang
#sajogochujang
#sajo
#sajohotpepper
#sajosoybeanpaste