SAFFRON

Putik Bunga Saffron
Saffron adalah: nama untuk rempah-rempah dari bungaCrocus sativus ("bunga pacar"), sekaligus nama umum untuk tanaman Crocus sativusdari marga crocus famili Iridaceae.
Rasanya:
Saffron memiliki rasa khas sedikit pahit jika putik diberikan terlalu banyak, namun jika takaran pas rasanya plain dan beraroma harum.
Warna:
Safron mengandung crocin, salah satu bahan pewarna karotenoid yang membuat makanan menjadi kuning keemasan. Warna kuning terang safron menjadikannya sebagai rempah-rempah yang paling banyak dicari orang di dunia.
Manfaatnya :
Dalam pengobatan tradisional, safron digunakan sebagai obat berbagai macam penyakit.
1. Meningkatkan mood dan mengobati gejala depresi.
2. Kandungan antioksidan yang tinggi.
3. Mengurangi gejala PMS.
4. Membantu menurunkan berat badan.
5. mencegah kanker.
6. Mampu meningkatkan gairah seksual.
7. Mencerahkan kulit.
Cara mengkomsumsi saffron :
• Taruh 3 helai putik bunga saffron pada 200-300 ml air hangat, tunggu 30 menit hingga berubah warna menjadi kuning keemasan lalu diminum. Helai saffron nya boleh dimakan ya. Boleh ditambahkan madu agar rasa dan khasiat lebih baik.
• tambahkan sedikit safron ke dalam masakan untuk memberikan cita rasa kaya yang tajam.
• tambahkan beberapa putik bunga saffron yang dihaluskan kedalam masker muka.
Penyimpanan Saffron :
Saffron disimpan di suhu ruang, namun hrs dalam keadaan tertutup. Jika kemasan sudah dibuka, simpan dalam wadah tertutup rapat dan masukkan kulkas.