Rumput laut kering simposium

1. Menjaga fungsi tiroid
Kelenjar tiroid melepaskan hormon yang berfungsi untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan memproduksi energi. Yodium membantu kelenjar tiroid untuk menghasilkan hormon tersebut.
Setiap orang direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan asupan yodium harian sebanyak 150 mcg (0,15 mg).
2. Sumber vitamin dan mineral
Selain itu, rumput laut juga mengandung vitamin A, C, E, dan K bersama dengan folat, zync, natrium, kalsium, dan magnesium.
3. Sebagai antioksidan
Selain mengandung sejumlah vitamin, rumput laut juga menyimpan beragam senyawa antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid yang terbukti melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Menjaga pencernaan dan kesehatan usus
Rumput laut menjadi sumber serat yang baik untuk menjaga usus tetap sehat. Serat mengambil sebanyak 25-75 persen bagian dari rumput laut kering.
5. Membantu menurunkan berat badan
Rumput laut juga dianggap dapat membantu mengurangi lemak dalam tubuh. Sejumlah penelitian pada hewan menemukan, fucoxanthin--zat yang ada di dalam rumput laut--dapat membantu mengurangi lemak tubuh.
6. Menekan risiko penyakit jantung
Selain kolesterol tinggi, penyakit jantung juga bisa disebabkan oleh pembekuan darah. Fucans--karbohidrat dalam rumput laut--disebut dapat membantu mencegah pembekuan darah.
7. Menekan risiko diabetes tipe-2
Sebuah studi pada 60 orang Jepang menemukan bahwa fucoxanthin--zat dalam rumput laut--dapat membantu mengontrol gula darah.
Meski manfaat rumput sangat beragam, namun Anda tetap harus hati-hati. Terlalu banyak yodium dari rumput laut dapat merusak fungsi tiroid. Gunakan rumput laut dalam jumlah yang wajar.