Royal Kencana Arabika Java Ijen Premium Quality Coffee Roasted 250gr - Whole Bean Medium Roast Specialty Coffee

Royal Kencana - Arabica Java Ijen Raung 250 Gram
Origin : Ijen Raung Bondowoso
Ketinggian : 1200 - 1300 mdpl
Proses : Wash Process
Level Roasting : Medium Roast
Taste Note : Medium to high bitterness, Low Acidity, Medium Body
Komposisi : Biji Kopi Arabica
Berat Bersih : 250 Gr
Note :
- Cara Brewing Menentukan Taste Profile
- Pilih Ukuran Kopi di Varian Size
Sejarah Kopi Java Ijen Raung
Nama Kopi Ijen diambil dari perkebunan tempat pembudidayaan kopi ini, yakni perkebunan PTPN XII dan perkebunan rakyat yang berlokasi di daerah pegunungan Ijen-Raung, Kecamatan Ijen dan Sumberwringin, Kabupaten Bondowoso.
Cita Rasa dan Aroma Kopi Java Ijen
Kopi Java Ijen memiliki cita rasa yang tidak hanya nikmat, tetapi juga sangat unik, dimana ada perpaduan antara asam jawa dengan pedas di dalamnya.
Sensasi pedas yang dihasilkan dari kopi ini merupakan perpaduan antara pedas dengan sedikit rasa aroma jahe, pun rasa pahit dari kopi ini tidak terasa pekat. Menariknya lagi, ada aroma yang sangat khas, yakni bau bunga hutan di kopinya.
COFFEE GRIND SIZE CHART
- Biji untuk penyimpanan lebih lama dan digiling sendiri sebelum digunakan
- Giling kasar/coarse untuk french press, cold brew, chemex
- Giling sedang/medium untuk syphon, aeropress, pour over (kalita, v60)
- Giling halus/fine untuk mokapot, vietnam drip, espresso, tubruk