Royal Kencana Arabika Aceh Gayo Premium Quality Coffee Roasted 250gr - Whole Bean Medium Roast Specialty Coffee

Royal Kencana - Arabica Gayo Aceh 250 Gram
Origin : Gayo - Aceh
Ketinggian : 1200 - 1600 mdpl
Proses : Wash Process
Level Roasting : Medium Roast
Taste Note : Tasteful Aroma, Low Bitterness, Full Body, Medium to High Acidity, Little Spice Hints
Komposisi : Biji Kopi Arabica
Berat Bersih : 250 Gr
Note :
- Cara Brewing Menentukan Taste Profile
- Pilih Ukuran Kopi di Varian Size
Sejarah Kopi Gayo
Sejarah Kopi Gayo Aceh memiliki akar yang dalam di mana ini menghubungkan masyarakat dengan budaya kopi selama berabad-abad. Kopi pertama kali diperkenalkan diwilayah Gayo oleh pedagang Arab pada abad ke-18. Sejak saat itu, budaya kopi tumbuh pesat di wilayah paling timur Indonesia.
Petani kopi Gayo menggunakan metode tradisional untuk menanam, merawat, dan memanen kopi mereka. Ini adalah salah satu alasan mengapa kopi Gayo Aceh memiliki karakteristik rasa yang unik.
Umumnya, Kopi Gayo Aceh ditanam di ketinggian 1000-1600 meter di atas permukaan laut (mdpl). Bahkan beberapa perkebunan ada di tempat yang lebih tinggi.
Cita Rasa dan Aroma Kopi Gayo
Kopi Gayo Aceh adalah cita rasanya yang lembut, ringan, dan seimbang. Salah satu ciri khasnya adalah asam yang cerah namun tidak terlalu tajam. Kopi ini sering memiliki aroma bunga dan rempah-rempah yang khas.
Kelezatan Kopi Gayo juga terkait erat dengan cara pengolahannya yang masih mempertahankan metode tradisional, seperti pengeringan di bawah sinar matahari.
COFFEE GRIND SIZE CHART
- Biji untuk penyimpanan lebih lama dan digiling sendiri sebelum digunakan
- Giling kasar/coarse untuk french press, cold brew, chemex
- Giling sedang/medium untuk syphon, aeropress, pour over (kalita, v60)
- Giling halus/fine untuk mokapot, vietnam drip, espresso, tubruk