Roti baru

Roti adalah salah satu hidangan kuno, dan mungkin yang paling penting posisinya khususnya pada waktu sarapan. Nutrisi lengkap dan baik jadi pengganti asupan setelah makan malam sebagai input berakhir 8 jam sebelumnya. Roti adalah sumber karbohidrat yang dirubah jadi energi dengan kandungan rendah lemak.
Tepung gandum adalah bahan utama roti, dikombinasikan dengan ragi dan air, menghasilkan makanan padat gizi juga mengandung mineral dan vitamin. Roti dengan tepung terigu yang lengkap (whole wheat) adalah jenis roti yang banyak dipilih karena kandungan serat tinggi dan diperlukan tubuh untuk mengolah keseluruh hidangan. Sedang tepung terigu biasa, tidak mengandung banyak kebaikan oleh karena itu jenis ini biasa diberikan tambahan (diperkaya) seperti Vit B1, niacin, zat besi, kalsium dan folat yang baik untuk ibu hamil.
Jika roti yang disantap sebagai sarapan akan memberi kebaikan dan rasa penuh sampai dekat jam makan siang; olesan seperti selai buah, kacang dan keju akan menambah kandungan nutrisi, memaksimalkan kebaikan sarapan rutin.