Rizscoffe Kopi Gayo Arabika Full Wash Proses Arabica Gayo Asli 200 500 gram Biji dan Bubuk

Kopi full wash adalah salah satu metode pengolahan kopi yang paling umum. Pada proses ini, buah kopi setelah dipetik akan langsung dicuci bersih untuk menghilangkan lendir (mucilage) yang menempel. Pencucian yang menyeluruh ini membuat biji kopi menjadi bersih dan siap untuk dikeringkan.
Karakteristik Rasa Kopi Full Wash
Asam yang Cerah: Proses pencucian yang bersih membuat kopi full wash memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi dan terasa lebih segar.
Body yang Ringan: Umumnya, kopi full wash memiliki body yang lebih ringan dibandingkan dengan metode pengolahan lainnya seperti natural atau honey.
Rasa yang Bersih: Karena lendir telah dihilangkan, rasa kopi yang dihasilkan cenderung lebih bersih dan tidak terlalu kompleks.
Potensi untuk Berbagai Rasa: Meskipun memiliki profil rasa yang cenderung bersih, kopi full wash masih bisa memiliki beragam rasa tergantung pada varietas kopi dan asal usulnya. Beberapa kopi full wash bisa memiliki catatan rasa buah-buahan, bunga, atau bahkan sedikit rasa cokelat.