Red Quinoa 100gram/Quinoa Merah 100 gram/ Quinoa 100 gr

Quinoa adalah tanaman biji-bijian yang berasal dari wilayah pegunungan Andes seperti Peru.
Termasuk salah satu superfood bernutrisi tinggi. Kaya akan Serat pangan, Protein dengan asam amino esensial, vitamin B9 (folat), B6, B2, B1, E, Kolin, Mangan, Fosfor, Magnesium, Zat besi, Zinc, Natrium, Kalium dan Kalsium.
Selain itu Quinoa juga mudah dicerna dan termasuk makanan bebas gluten (Gluten-free).
Quinoa memiliki :
- PROTEIN 2x lebih banyak dari oat yang diperlukan tubuh selama masa pertumbuhan dan perkembangan, juga untuk pembentukan tulang, otot, kulit dan sel darah, membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh dan membuat antibodi. Quinoa juga kaya akan asam amino Lysine yaitu asam amino utama yang berguna untuk menyembuhkan sakit otot setelah melakukan olahraga intens.
- ANTIOKSIDAN yang berfungsi untuk mencegah kerusakan sel, penyakit dan penuaan dini.
- SERAT yang berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan membuat kenyang lebih lama, juga menurunkan kadar gula dalam darah.
- LEMAK TAK JENUH rantai tunggal dan ganda serta asam Omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh (HDL)
- VITAMIN B yang salah satu fungsinya memproduksi sel darah merah sehat.
- MINERAL seperti Mangan yang membantu tubuh melawan radikal bebas dan menjaga agar tulang kuat, Zat besi dan Fosfor yang penting untuk produksi energi, serta mineral lain
- LOW GI (rendah indeks glikemik) yang artinya tidak menaikkan kadar gula dalam darah dengan cepat (baik bagi penderita diabetes).
Quinoa dapat digunakan sebagai pengganti nasi dan pasta, maupun makanan MPASI, cara memasaknya pun mudah seperti memasak nasi.
Quinoa Merah mengandung Antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan Quinoa Putih