Ragi tempe raprima 500gr

Restock EXP 15 NOPEMBER 2020
Kualitas ragi tempe raprima sudah tidak diragukan lagi bagi sebagian besar rekan2 pengusaha tempe. sedikit menambahkan. faktor yang berpengaruh pada kualitas tempe yg di buat adalah:
1. kedelai
2. kondisi air
usahakan kondisi air tidak mengandung zat besi serta bahan kimia lain. cara sederhana cek kandungan air Googling aja ya ndan..
faktor2 yang perlu diperhatikan saat fermentasi adalah sbb :
1. Oksigen
Oksigen dibutuhkan untuk pertumbuhan kapang (jamur yang membentuk jaringan "kaya kepompong ulet sutra lah kira2 analogi nya"). apabila digunakan kantong plastik sebagai bahan pembungkusnya maka sebaiknya pada kantong tersebut diberi lubang dengan jarak antara lubang yang satu dengan lubang lainnya sekitar 2 cm.
2. Uap air
Uap air yang berlebihan akan menghambat pertumbuhan kapang. Hal ini disebabkan karena setiap jenis kapang mempunyai Aw (water activity) optimum untuk pertumbuhannya.
3. Suhu ruangan
suhu ruangan yang ideal (25-27oC). karena kapang tempe tergolong mikroba yang tumbuh baik pada suhu ruangan yang ideal
4. keaktifan ragi tempe
ragi tempe yang disimpan pada suatu periode tertentu akan berkurang keaktifannya. Karena itu pada pembuatan tempe sebaiknya digunakan ragi yang belum terlalu lama atau belum mendekati kadluarsa nya.
Alhamdulillah oleh karena penjualan ragi tempe pada toko offline kami very fast moving.. ragi tempe yang kami jual selalu ready dan selalu update kadaluarsanya. kadaluarsa paling cepat 5 bulan. terlama 6 bulan dari masa pembelian anda..
#ragi #ragitempe #tempe #kedelai