Ragi SAF INSTANT BLUE 500GR (Citra Rasa)

SAF INSTANT BLUE, dry yeast, ragi instant kering kemasan per 500 gram
Instant dry yeast, High level sugar ≥, 20% (50 gr per 1 kg flour), Use directly to the flour, 2 years self life.
Pengembang yang konsisten, ragi yang konsisten dan kuat untuk resep dengan gula tinggi (≥ 20-30%), Calcium Propionate tinggi. Dapat langsung dicampurkan/digunakan ke dalam bahan. Dapat digunakan disemua resep roti.
TAKARAN PEMAKAIAN :
Umumnya 2-3% (20-30 gram) per 1 kg tepung, langsung masukkan ke tepung.
!! Pemakaian Ragi bisa saja berbeda untuk setiap situasi baking, tergantung resep, mau seberapa cepat ngembang, dan wilayah (misalnya wilayah dingin atau panas)
SARAN PENYIMPANAN :
Setelah kemasan dibuka lalu ditutup rapat dengan clingwrap/plastik wrap masukkan ke toples kedap udara dan letakkan di chiller atau freezer. hindari terkena matahari langsung.
PERBEDAAN SAF INSTANT BLUE, GOLD DAN RED :
Pemilihan warna GOLD, BLUE dan RED berdasarkan kandungan gula dalam resep adonan yang ingin dibuat. Jika kaka pakai gula 100 gram untuk tepung 1 kg berarti kandungan gulanya 10 %, kaka bisa pakai yang GOLD.
Silahkan dipilih sesuai kandungan gula dalam resep kaka sesuai informasi berikut ini :
1. SAF INSTANT GOLD 500 gram = untuk kandungan gula 5 - 20%
Link produk : https://shopee.co.id/product/813526874/21931753150/
2. SAF INSTANT RED 500 gram = untuk kandungan gula 0 - 5%
Link produk : https://shopee.co.id/product/813526874/20033718153/
3. SAF INSTANT BLUE 500 gram = untuk kandungan gula > 20%
Link produk : https://shopee.co.id/product/813526874/18733685837/