Ragi Instan Fermipan 4 x 11 gr

Fermipan adalah salah satu bahan ragi instan jenis ragi kering. Ragi adalah mikroorganisme dari jenis saccharomyces cerevisiae. Ragi adalah bahan dalam kue dan roti yang memfermentasi karbohidrat untuk menghasilkan CO2 ( karbon dioksida ) dan alkohol dalam tepung. Adonan roti atau kue akan mengembang karena CO2 yang terperangkap dalam gluten ( zat dalam tepung ) . Alkohol yang tercipta juga menguap selama proses pemanggangan . Ragi dalam hal ini akan membuat adonan tepung menjadi elastis dan lebih melekat, sehingga dapat menambah cita rasa dan aroma dari roti atau kue itu sendiri.
Selain itu Fermipan juga tahan lama. Jadi, jika Fermipan tersisa bisa di simpan untuk membuat kue lainwaktu. Dengan catatan harus menyimpannya di kulkas dengan kemasan yang di gulung rapat .