ROTI PRATA / PARATHA

ROTI PRATA / ROTI PARATHA RASA ORIGINAL
PRAKTIS TINGGAL PANGGANG MENGGUNAKAN MENTEGA BIAR GURIH
1PAK ISI 5PCS
RASA ORIGINAL COCOK UNTUK JUALAN KARENA BISA DIMODIFIKASI DENGAN TELUR, KEJU ATAUPUN YANG MANIS SEPERTI COKLAT, PALING NIKMAT DENGAN SAUS KARI.
SARAN PENYIMPANAN HARUS SELALU FREEZE/BEKU, KARENA ROTI PRATA MUDAH LEMBEK BILA DILUAR RUANGAN TIDAK LANGSUNG DIMASAK.
Renyah di luar namun empuk di dalam, roti prata selalu memuaskan selera. Roti pipih India Selatan ini diolah dengan menggoreng adonan yang direntangkan dan diolesi ghee (mentega khas India), serta disajikan dengan kari ikan atau kambing.
Roti memiliki arti yang sama dalam bahasa Indonesia, sementara prata atau paratha berarti ‘rata’ dalam bahasa Hindi. Sebagian orang menganggap hidangan ini dikembangkan dari resep panekuk asli Punjab di India, tetapi di negeri seberang Malaysia, roti gepeng ini disebut roti canai, yang menurut sebagian orang berasal dari Chennai.
Dari mana pun asalnya, roti prata nikmat disantap setiap saat. Meskipun versi klasiknya disajikan polos atau berisi telur, menu paratha di Singapura kini menawarkan berbagai variasi modern seperti keju, cokelat, es krim, dan bahkan durian – mengubahnya dari hidangan utama menjadi makanan penutup.