ROBUSTA NATURAL | DNA COFFEE | KOPI PAGAR ALAM 100% Premium

ROBUSTA NATURAL + HONEY
ROBUSTA NATURAL Adalah buah kopi disortasi berdasarkan tingkat kematangan. Buah kopi yang matang sempurna akan memberikan cita rasa kopi yang baik dan konsisten. setelah itu dilakukan proses perendaman. Biji kopi yang mengapung akan disingkirkan dan yang tenggelam ditiriskan untuk kemudian dijemur dalam keadaan "UTUH” di bawah sinar matahari. biji kopi yang dihasilkan dalam proses ini cenderung mengarah pada rasa buah-buahan dengan tingkat keasaman yang rendah
ROBUSTA HONEY atau proses madu sering disebut juga pulped natural. Rasa kopi dalam proses ini cenderung sweetness dengan tingkat keasaman yang seimbang. Hal ini diperoleh dari proses penjemuran kopi yang telah ''DIKUPAS" kulit luarnya sehingga kandungan gula dan acidity yang ada pada lapisan dalam terkonsentrasi meresap kedalam biji saat proses penjemuran. Proses honey dibagi menjadi 3 yaitu yellow, red, black honey. ketiga proses ini dapat dibedakan berdasarkan tebal tipisnya lapisan luar buah kopi. semakin tebal semakin lama proses penjemuran, semakin tipis lapisan dalam yang tersisa semakin cepat biji mengering saat proses penjemuran.
100% BIJI KOPI BERKUALITAS
GRIND SIZE FINE (HALUS)
LEVEL ROASTING
MEDIUM TO DARK
Netto 50 Gram/PCS
HALAL LPPOM MUI NO.22120014251021
P-IRT No. 510167301024526