RAW HONEY Tulen - MMD1376

Berat bersih 1kg
Nektar Bunga randu
Madu ini termasuk kategori RAW HONEY (madu mentah/fresh) karena belum melalui proses apapun baik itu pasteurisasi ataupun filterisasi mikro. sehingga madu masih sangat berkhasiat karena enzims dan vitamins yang terkandung didalamnya masih terjaga. aroma dan rasa madu nya pun masih original khas nektar bunga yang dihisap lebah.
~ Saat lebah menghisap nektar pd bunga, maka akan ikut terhisap juga beepollen . Bee pollen ini akan bereaksi dengan enzim lebah dan ragi pd madu shg akan mengeluarkan produk sampingan berupa gas. biasanya akan menimbulkan bunyi letupan ketika botol dibuka ataupun akan melubernya madu didalam botol. U menanggulangi terjadinya hal demikian, biasanya pabrik2 madu besar melakukan proses pasteurisasi & filterisasi mikro lebih dulu.
~ Proses pasteurisasi dilakukan untuk mengurangi kadar air pada madu sehingga kekentalannya memenuhi standar mutu. sementara filterisasi mikro dilakukan untuk mencegah fermentasi yang menimbulkan gas pada madu. Kedua proses ini akan membuat madu jadi tidak alami lagi (not raw honey).
Sehingga madu akan kehilangan sebagian besar khasiat dan nilai gizinya. Enzim-enzim
akan mati dan vitamin-vitamin banyak yang hilang.
*Raw Honey biasanya lebih encer dari madu yang sudah melalui pemrosesan. terutama pada musim hujan.
~MADU YANG BAGUS ADALAH MADU YANG BELUM MENGALAMI PROSES APAPUN~