RAW COW MILK SUSU SAPI GRASSFED 1L - GUT WELL SOON

Raw Milk merupakan susu mentah yang berbeda dengan Susu pasteurisasi.
Pasteurisasi adalah suatu proses pemanasan pada suhu dibawah titik didih dalam jangka waktu tertentu. Teknik ini digunakan untuk membuat bahan pangan menjadi lebih awet, tidak mudah rusak. Metode Pasteurisasi pada awalnya bertujuan untuk mencegah terjadinya kerusakan pada minuman anggur, namun kemudian metode ini digunakan secara luas untuk bahan pangan lainnya termasuk Susu.
Di masa lalu, Pasteurisasi pada Susu dilakukan guna membunuh bakteri-bakteri buruk yang mengkontaminasi Susu dikarenakan lingkungan sapi yang kotor serta proses pemerahan yang tidak higienis. Namun saat ini pasteurisasi dilakukan oleh mayoritas industri dengan tujuan memperpanjang usia penyimpanan produk.
Namun, Pasteurisasi bukan tanpa efek negatif. Pasteurisasi pada Susu dapat menghancurkan enzim, mengubah sifat anti-mikroba dan komponen penstimulasi kekebalan, mengurangi ketersediaan nutrisi, mengubah sifat protein susu yang rapuh, menghancurkan vitamin C, B 6 dan B 12, membunuh beneficial bacteria dan ramah pada pathogen.
Di sisi lain, Susu mentah (Raw Milk) mengandung banyak Lemak yang kaya vitamin A dan D yang dibutuhkan untuk asimilasi kalsium dan protein yang ada pada Susu. Tanpa mereka protein dan kalsium akan lebih sulit diserap. Lemak (Butterfat) kaya akan asam lemak rantai pendek dan menengah, yang melindungi dari penyakit dan menstimulasi sistem kekebalan yang mencegah gangguan usus, dan asam linoleat terkonjugasi, yang memiliki sifat antikanker yang kuat.