Pumpkin Seed MPASI 100gr V7V0

Organic Pumpkin Seed 100gr
Pumpkin seed yang enak dan bernutrisi sudah lama dikenal sebagai sumber Zinc. Ideal untuk dijadikan makanan ringan yang bermanfaat bagi penderita kencing manis dan pembesaran prostat.
Berbeda dengan yang dijual toko oleh2 atau toko snack, pumpkin seed ini belum melalui proses pemanggangan, nutrisi masih utuh, sehat, tidak dicampur gula, garam maupun perasa.
Superfood kini menjadi tren dalam menu makanan sehat.
tidak hanya untuk di konsumsi org dewasa, olahan pumpkins seeds jg sudah banyak dijadikan sebagai bahan MPASI bagi bayi karena kandungan gizinya yg sangat baik. Salah satu superfood yang kini banyak dikonsumsi adalah pumpkin seed atau biji labu. Biji labu populer di Latin Amerika dan dikenal dengan nama Pepita.
Biasanya biji ini dipakai dalam kuliner Meksiko atau dijadikan camilan. Pumpkin seed, biji labu kuning ini mengandung berbagai macam nutrisi. Biji ini kaya akan zat besi, zinc, kalsium dan magnesium.
Kecuali itu juga merupakan sumber protein, asam lemak essensial omega-3, antioksidan dan serat. Dalam 100 gr pumpkin seedsterdapat 559 kalori, 40,95 gr lemak, 1,29 gr gula, 10,71 gr karbohidrat, 30,23 gr protein, dan 6 gr serat.
Biji labu juga mengandung senyawa tanaman bermanfaat yang disebut phytosterol dan antioksidan mengikis radikal bebas. Karenanya superfood ini dapat memberi berbagai manfaat kesehatan.
Konsumsi biji labu bermanfaat untuk kesehatan jantung, hati dan sistem imunitas. Selain itu juga membantu melawan diabetes, menurunkan kadar kolesterol buruk dan memberi manfaat bagi kesehatan prostat pada pria.
Untuk wanita, biji labu dapat dimakan untuk meringankan gejala menopause. Konsumsi biji labu bersama buah beberapa jam sebelum tidur dapat membuat tidur lebih nyenyak karena kandungan tryptophan di dalamnya.
Saat ini biji labu banyak dijual dalam kemasan. Jika biji labu sudah dibuka bungkusnya sebaiknya simpan dalam plastik kedap udara dan taruh di kulkas.
Biji labu juga diolah menjadi minyak. Pumpkin seed oil dijadikan salad oil dan cooking oiluntuk beberapa makanan Eropa. Minyak ini juga bermanfaat untuk kesehatan seperti mengobati arthritis.
Untuk konsumsi sebagai cemilan langsung Ibu hamil, Ibu menyusui dan anak-anak sebaiknya pumpkin seed disangrai sebentar (2-3 menit) atau dipanggang 150 derajat Celsius selama 15 menit.
Beberapa cara menikmati pumpkin seed:
- Tumis dengan sayuran.
- Taburkan diatas salad
- Blender dengan bawang putih dan parsley tambahkan olive oil dan air lemon untuk saus salad.
- Tambahkan pada cereal/oatmeal
- Jadikan bahan roti, kue atau granola
#pumpkinseed #pumkin #seed #healthy #health #sehat #breakfast #sarapan #cemilan