Proteina Daging Analog LX 250 gr untuk Vegetarian dan Vegan

Proteina merupakan brand produk makanan sehat, yakni Texturized Vegetable Protein (TVP). TVP atau Protein nabati Bertekstur terbuat dari tepung kedelai yang telah dihilangkan kandungan lemaknya. Protein nabati ini sering digunakan sebagai pengganti daging maupun campuran adonan daging untuk membuat volumenya menjadi lebih mengembang.
TVP sering digunakan sebagai pengganti daging maupun campuran dalam olahan daging karena lebih hemat biaya. Produk Proteina memiliki tekstur yang mirip dengan daging hewani dan mampu meresap bumbu-bumbuan dengan baik. Kandungan proteinnya yang tinggi dapat menjadi menjadi sumber nutrisi untuk diet vegan maupun vegetarian.
Keunggulan dari TVP Proteina lainnya adalah terbuat dari tepung kedelai dan air yang diekstrusi menjadi berbagai bentuk dan ukuran tanpa bahan kimia. TVP Kemudian dipanaskan sampai 150 – 200 derajat Celsius, yang mendenaturasi menjadi substansi yang berserat, tidak mudah larut dan dapat menyerap cairan hingga tiga kali beratnya.
Proteina LX cenderung berbentuk kotak, berukuran 6-10 mm. Proteina LX memiliki tekstur padat, biasa digunakan untuk topping Mie Ayam, Dimsum, Nasi Bakar, Risoles, Pasta, dan lain-lain.
---------------------------------------------
Saran Penyajian :
1. Rendam di air sekitar 5 – 15 menit (akan lebih cepat jika menggunakan air hangat)
2. Remas-remas dan bilas (ulangi hingga 2x) untuk menghilangkan aroma langu khas kedelai
3. Peras hingga agak kering, maka Proteina sudah siap diolah menjadi masakan favorit kalian
Jenis : Siap Olah / Ready to Cook
Aplikasi : Cocok untuk pembuatan mie ayam, bakso, martabak dll
Halal dan cocok untuk kaum vegetarian!