Promo !!!! Paket 6 biang tepung dan 6 marinasi ayam kentucky/ ceker / lele crispy/ jamur crispy

Promo !!!! Paket 6 biang tepung dan 6 marinasi ayam kentucky/ ceker / lele crispy/ jamur crispy
Isi : 6bks Biang tepung dan 6bks Marinasi
Bumbu marinasi ayam gurih dan enak 1 bungkus marinasi untuk 1 ekor ayam dengan berat kurang lebih 1.2kg bisa dipotong jadi 8/10/12 atau sesuai selera. Untuk dijual fried chicken di pinggir jalan dengan harga ekonomis Rp. 5000-6000 per potong margin per potongnya kurang lebih 20%, satu ekor ayam dipotong menjadi 12 atau lebih. Maka lebih besar ukuran akan lebih mahal harga jualnya. Cara memarinasi : pastikan ayam yg digunakan adalah ayam segar.
-1ekor ayam utuh dipotong sesuai selera dan cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
-campur ayam dengan bubuk marinasi serta aduk s/d 15 menit. Diamkan di freezer minimal 2 jam supaya bumbu benar2 meresap
-setelah 2 jam/lebih ayam siap dilakukan ke proses selanjutnya
-siapkan tepung bumbu (1bks biang+1kg tepung campur rata (kering))
-menyiapkan rendaman (1 sendok tepung campur air usahakan rendaman tidak terlalu kental supaya air tidak bantet dan jangan terlalu encer karena tepung tidak dpt menempel dgn ayam secara sempurnya shg aaat digoreng tepung bisa lepas dari ayam)
-selanjutnya masukan ayam yg dari freezer tadi ke tepung kering-masukan ke rendama-dan masukkan ke tepung kering lagi (aduk ayam dengan tepung s/d 2-3menit posisi tangan seperti memegang bola jangan menekan-nekan karena akan bantet, untuk menghasilkan kriuk/kribo lebih banyak bisa merendam ayam s/d 2x)) -lalu ayam siap digoreng selama 15 menit CATATAN : jangan lupa ayak tepung dan saring minyak