Prime Yeast Ragi Kering Kemasan 500gr

Prime Yeast adalah produk ragi kering aktif (active dry yeast) yang sering digunakan dalam pembuatan berbagai jenis roti, kue, dan produk fermentasi lainnya. Ragi ini memiliki fungsi utama sebagai agen pengembang adonan dengan menghasilkan gas karbon dioksida melalui proses fermentasi gula dalam adonan. Berikut adalah deskripsi umum mengenai Prime Yeast:
Karakteristik:
- Jenis: Ragi kering aktif (active dry yeast).
- Bentuk: Butiran kecil berwarna krem atau cokelat muda.
- Kemasan: Biasanya tersedia dalam bentuk sachet atau kemasan besar yang kedap udara untuk menjaga kesegaran.
- Penyimpanan: Disarankan disimpan di tempat sejuk, kering, dan kedap udara agar kualitas tetap terjaga.
Keunggulan:
- Efisien: Mudah digunakan, hanya perlu dilarutkan dalam air hangat sebelum dicampur ke dalam adonan.
- Stabilitas Tinggi: Memiliki umur simpan yang panjang jika disimpan dengan baik.
- Hasil Optimal: Menghasilkan tekstur roti yang lembut dengan pori-pori yang rata.
Penggunaan:
- Larutkan Prime Yeast dalam air hangat (sekitar 35–40°C) bersama sedikit gula untuk mengaktifkannya.
- Tunggu 5–10 menit hingga ragi berbusa, menandakan ragi aktif dan siap digunakan.
- Campurkan ke dalam adonan sesuai resep.
Cocok untuk:
Roti manis dan gurih.
Pizza.
Donat.
Croissant.
Produk fermentasi lainnya seperti cinnamon roll dan brioche.