Premium Xantan Gum food grade Ziboxan 200mesh Pk 500gr

XANTHAN GUM / XANTAN GUM
Merk Ziboxan
Ex. RRT
200 Mesh
Kemasan Repacking Plastik
Ukuran 500 gram
Xanthan Gum mempunyai beberapa sifat yang membuatnya populer dipakai dalam berbagai industri. Xanthan Gum sangat mudah larut dalam air dingin, maupun panas. Selain itu, larutan Xanthan Gum memiliki viskositas yang tinggi, bahkan pada konsentrasi yang rendah. Larutan Xanthan Gum juga memiliki sifat pseudoplastik, yang berarti mengalami penurunan viskosotas dengan naiknya tegangan yang diberikan. Xanthan gum juga relatif tidak terpengaruh terhadap perubahan pH, temperatur, dan konsentrasi ion elektrolit.
Di dalam industri makanan, gum xanthan banyak dipakai sebagai bahan pengental. Keamanan gum xanthan dalam industri makanan telah disetujui oleh Badan Administrasi Makanan dan Obat-obatan Amerika Serikat (USFDA). Selain sebagai bahan pengental, gum xanthan juga dipakai sebagai agen penstabil, agen pembuat emulsi, bahan perekat, dan untuk mencegah pembentukan kristal es
Selain industri makanan, gum xanthan juga dipakai dalam industri cat, minyak, farmasi, odol, kosmetik, kertas, dan tekstil. Dalam industri-industri tersebut, gum xanthan juga banyak dipakai sebagai bahan pengental untuk mengatur viskositas campuran. Dalam bidang medis, gum xanthan dipakai untuk menurunkan kadar kolestrol dalam darah dan dapat dikonsumsi sebagai agen laksatif
Berikut adalah beberapa produk makanan yang mengandung zat ini:
Produk roti
Sirup
Jus buah
Es krim
Makanan rendah lemak
Produk bebas gluten
Saus
Pasta
Yogurt
Permen
Produk olahan daging
Produk Perawatan Pribadi
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, xanthan gum juga terkandung dalam produk perawatan pribadi dan kosmetik. Zat ini membantu produk agar konsistensinya tetap kental namun tidak lengket.
Produk yang mengandung zat ini meliputi:
Pasta gigi
Krim
Lotion
Shampoo
Kondisioner
Lipstick dan lip balm