Potato starch / tepung pati kentang / potato halus / tepung potato starch

Potato starch bisa membuat makanan menjadi lebih tebal pada beberapa resep makanan yang memang mengharuskan makanan tersebut dibuat tebal. Tepung pati kentang memiliki rasa yang netral dan dapat menyesuaikan dengan suhu yang lebih tinggi. Misalnya saja untuk membuat donat maupun mie yang bertekstur tebal.
Membuat Kue Menjadi Lembut
Jika Anda sedang ingin membuat kue yang banyak menggunakan telur, ada baiknya Anda menggunakan pati kentang guna membuat kue Anda menjadi lembut. Contohnya biskuit dan kue spon.
Tidak Mudah Menggumpal
Tepung kentang tidak mudah menggumpal saat dimasak dengan cara direbus dan dapat dengan mudah tercampur pada makanan.
Bisa Dijadikan Pengental Saus
Tepung kentang bisa menjadi salah satu tepung yang baik untuk digunakan sebagai bahan pengental saus pada makanan Anda.
Tepung Kentang Sebagai Pelapis Yang Renyah
Tepung kentang memiliki kemampuan untuk membuat makanan ringan Anda seperti gorengan menjadi renyah saat dimakan.
Menjadi Pengganti Corn Starch / tapioka atau sagu
Anda bisa memanfaatkan tepung kentang sebagai pengganti corn starch atau tepung jagung sebagai bahan pembuat makanan Anda. Tepung kentang bermanfaat untuk sebagai pengental makanan yang halus, selain itu tepung kentang akan membuat makanan menjadi tetap nikmat dan lezat karena tidak meninggalkan rasa tepung di mulut.