Potato flake 2,5kg / tepung kentang kasar/ mashed potato flake

POTATO FLAKE/TEPUNG KENTANG KASAR
Tersedia dalam kemasan:
Kemasan 500gram
Kemasan 250gram
kemasan 100gram
READY STOCK!
Halal
Tanpa pengawet
Original produk
Expired 1 tahun
Sebaiknya simpan disuhu ruang
Pengiriman ke seluruh indonesia
Packing Aman
GRAB/GOJEK FAST RESPON
HAPPY SHOPPING GAN:)
----
Potato flakes dibuat dengan cara menghaluskan kentang, membentuknya menjadi lembaran dengan ketebalan tertentu, kemudian dikurangi kadar airnya lewat proses pemasakan atau pengeringan. Lembaran kentang yang sudah kering ini dihancurkan hingga berubah bentuk menjadi serpihan
Potato flakes mampu mengikat kadar air pada adonan bola-bola daging. Jadi, adonan akan menjadi padat dan tidak mudah hancur saat diolah. Gunakan potato flakes sebanyak setengah dari jumlah bread crumb atau tepung yang digunakan sebagai campuran.
Selain untuk mengentalkan, tepung ini juga bisa dipakai untuk mengolah masakan yang digoreng. Tepung kentang seperti ini akan menghasilkan produk makanan yang lengket.
Biasanya digunakan untuk membuat perkedel, kroket, donat, long potato dan lain-lain.