Petis Semarang Untuk Tahu Petis Semarang Gurih Manis (Perlu diolah dulu)

Berat bersih 450 gram
Harus diolah dulu sebelum dikonsumsi.
Masa simpan 1 bulan jika belum dibuka. Jika sudah dibuka segera habiskan, maksimal 1 minggu di suhu ruang dan maksimal 2 minggu di kulkas.
Resep Untuk Tahu Petis
1. Rendam tahu putih dengan air garam selama 10 menit. Goreng tahu sampai kulit luar berubah warna menjadi kuning
2. Uleg bawang putih 2 siung.
3. Tumis bumbu uleg ke wajan dengan minyak sedikit. Kalau sudah wangi tambahkan air sedikit dulu (untuk melarutkan petisnya)
4. Tambahkan petis 3-4 sendok makan, lalu aduk hingga petis menyatu dan larut. Jika masih terlalu kental bisa ditambahkan air lagi sesuai dgn kekentalan yang diinginkan.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Cek rasa, lebih enak lagi kalau ditambah bubuk ebi ATAU terasi yang diencerkan dgn air (sedikit saja). Step ini opsional.
7. Aduk terus sampai bubluk2. Tunggu dingin.
8. Masukkan petis ke dalam tahu goreng. Nikmati tahu petis dengan lombok rawit hijau.
Resep Untuk Petis Kangkung
1. Rebus kangkung, angkat rendam di air es. Tiriskan.
2. Uleg bawang putih setengah siung bawang putih, cabe sesuai selera, dan setengah keping gula jawa.
3. Masukkan petis 1-2 sendok makan ke cobek tadi. Campur dengan bumbu. Tambahkan air matang jika terlalu kental.
4. Peraskan jeruk sambel (jeruk purut)
5. Campurkan kangkung rebus yg sudah ditiriskan ke dalam cobek. Aduk rata.
6. Hidangkan di piring bersama tahu goreng atau gorengan dan kerupuk. Petis Kangkung siap disantapp, sedepp.
Pengiriman akan kami lapisi buble wrap dan kardus