Pengenyal Bakso STPP 25 Kg / Sodium Tripolyphosphate Food Grade 25 Kg

Selamat Datang di Arkana Kimia
Kami Menjual Barang 100% Original
Pengenyal Bakso
Merk : Hubei Xingfa
Halal...
Bersertifikat MUI
Barang selalu ready ya, langsung diorder saja!
Berbentuk tepung agak kasar
Original packing 25kg/zak
Dikemas ulang / Re-pack 1kg, Menggunakan plastik klip dan dikemas lagi dengan amplop coklat, dan dikemas lagi dengan plastik pp.
Exp. Date : 21.05.2026
STPP banyak dipakai dalam berbagai jenis industri :
1. Pada industri mie dipakai untuk membantu di dalam tekstur mie supaya lebih kenyal dan kelihatan lebih kilat permukaannya.
2. Pada industri bakso, sosis dan nugget untuk membantu kekenyalan dari bakso dengan cara dicampurkan pada saat daging hendak digiling dengan dosis pemakaian 0,25-0,5%.
3. Pada industri seafood seperti udang (type vannamei maupun blacktiger/ Headless, PTO) dan squid, maupun ikan. Udang, squid maupun ikan yang dicelupkan dalam larutan STPP dosis 0,3-0,5% akan menahan kadar air pada udang sehingga berat dari udang tidak berkurang selama proses perjalanan dari daerah penangkapannya menuju pasar tradisional.
4. Pada industri kerupuk setengah jadi,dicampurkan ke dalam adonan untuk membantu di kerapuhan kerupuk sewaktu digoreng, dan membuat permukaan keripik setengah jadi lebih kilat dan menarik.
Untuk pemesanan berjumlah besar bisa Chat Admin agar mendapatkan ongkir murah dan harga special
Happy Shopping