Pengemulsi Kue SP RW 50gr / Pengembang SP RW 50gr GOOD QUALITY 50 gr

Pengembang / Pengemulsi Kue SP / Ovalet Merk RW 50gr GOOD QUALITY 50 gr
Emulsifier yang mengandung glycerine yang berguna untuk menstabilkan adonan pada waktu pengocokan agar tidak mudah turun. Bahan ini mampu mengikat udara dengan sempurna sehingga dapat menghasilkan serat-serat kue yang halus dan padat. Mengandung sugar ester (asam lemak ester sukrosa dari tumbuhan) yang dicampur dengan adonan sponge cake ataupun adonan untuk pembalut gorengan (butter).