Pengawet Makanan / Sodium Benzoat (500 gram) by Granology

Sodium benzoate adalah jenis pengawet yang terdiri dari gabungan asam benzoat dan natrium hidroksida untuk memperpanjang daya simpan produk
Manfaat sodium benzoate adalah menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, dan mikroba yang dapat memicu pembusukan makanan.
Dosis sodium benzoate bisa jadi berbeda-beda pada setiap orang. Hal ini tergantung dari usia, jenis kelamin, tingkat keparahan penyakit, dan kebutuhan masing-masing orang.
Untuk mengawetkan makanan dan minuman, FDA mengizinkan konsentrasi natrium benzoat sebanyak 0,1% per berat makanan maupun minuman (CONTOH BERAT 1 KILOGRAM MAKANAN BERARTI YANG BOLEH DIGUNAKAN ADALAH 1 GRAM SODIUM BENZOAT).
Sementara itu, WHO telah menetapkan batas asupan harian yang dapat diterima (ADI) untuk natrium benzoat adalah 0-5 mg/kg berat badan. Namun, beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap zat aditif ini. Oleh karena itu, sebaiknya konsultasikan lebih lanjut dengan dokter bila Anda mencurigai memiliki alergi terhadap natrium benzoat.
Hindari konsumsi makanan mengandung sodium benzoate bersamaan dengan vitamin C karena berpotensi menimbulkan racun