Pempek

Pempek "Ikan Kerisi" By Dapur Arista
Bahan utama pempek kami adalah ikan kerisi,
kalo ada yang tanya " pempeknya dari ikan kerisi?? Kenapa bukan ikan tenggiri ?? " "ya, kami pakai ikan kerisi.. Awalnya kami pakai ikan tenggiri.. Buat pempek kalo ada ikan tenggiri aja di pasar,, itupun harus pesan kalo gak ya gk kebagian
Sekarang gak pakai ikan tenggiri lagi. Salah satu alasannya karena di Situbondo ikan tenggiri termasuk ikan yang langkah, sulit sekali mencari ikan tenggiri di tempat kami. Selain itu harganya juga lumayan tinggi . Akhirnya dari saran seorang sahabat dari lampung, yg juga penggemar pempek bilang kalo ikan kerisi juga bisa untuk membuat pempek.. Gak kalah enaknya dengan ikan tenggiri atau belida.
Waaaah syukurlah dapat solusi..
Dan akhirnya kami pakai ikan kerisi.. Di Situbondo Ikan kerisi cukup melimpah, mudah sekali ditemukan di pasar tradisional.. Langsung deh buat pempeknya pakai kerisi, ternyata memang enaak.. Gurih, berasa ikannya gak kalah dengan ikan tenggiri. Cukonya juga mantap
lanjut test pasar.. Alhamdulillah banyak yang suka
Dan ternyata ikan kerisi/kurisi termasuk jenis ikan yang berprotein tinggi dan rendah lemak loh.. Jadi gak perlu ragu lagi makan pempek ikan kerisi,, selain enaak.. Sehat dan bergizi , aman juga untuk yang lagi diet
100% HALAL & HOMEMADE
No MSG, No Pengawet
pempek dapur Arista pas bgt untuk stok cmilan dirumah, pengen nyemil pempek tinggal goreng aja. Di frezer tahan 1 bulan.
Bisa kirim luar kota, suhu ruang tahan 3 hari.
Brasa bgt ikannya, mantap cukonya dijamin nagih