Pekasam/bekasam ikan patin wak Nuk khas palembang

Pekasam ikan patin wak Nuk merupakan fermentasi ikan,garam,nasi. Kemudian di simpan selama berhari-hari. Pekasam merupakan makanan khas ogan,komering, dan palembang, sangat cocok di jadikan lauk pendamping nasi. Pekasam mengandung banyak gizi sperti asam laktat yg bisa membuat awet muda dan membuat tubuh jadi fit. Dan yg pastinya pekasam membuat anda ketagihan akan kelezatannya..
*Cara memasak, bahan:
Bawang merah,kunyit,cabe rawit,daun bawang semua di iris tipis. Serai di keprok. Tumis semua bahan masukkan pekasam. Tambahkan sdkit air, sdkit santan kental(bila suka), gula, penyedap rasa. Masukkan daun kemangi 5 menit sblum matang. Hmm maknyus!!
*nb: jangan di tambah garam krn sdh asin. Bila di rasa belum asin, silahkan di tambah sesuai selera. Monggo sist agan di order^-^
#pekasam#bekasamikan