Pearl River Bridge Yang Jiang Preserved Bean / kacang kedelai hitam

Tausi adalah jenis bumbu yang terbuat dari kacang kedelai hitam yang difermentasi lalu diasinkan.
Tausi juga dikenal dengan nama salted black beans, fermented black soybeans, dan chinese fermented black beans. Sekilas tausi ini hampir sama dengan tauco, hanya saja rasa dan aromanya jauh lebih ringan dibanding tauco. Selain itu, warna tausi juga hitam pekat, jadi membuat tampilan masakan menjadi lebih pekat dan tidak pucat.
Dari segi tampilan, biasanya biji tausi masih utuh, berbeda dengan biji tauco yang kebanyakan sudah hancur dan tak berbentuk.
Tersedia dalam 2 ukuran :
1. 250 gr
2. 500 gr
Untuk varian Pearl River Bridge Yang Jiang Preserved Beanwith ginger 250 gr