Pearl Barley ( 850 gr ) - Bobs Red Mill ( BRM )

Bob's Red Mill - Pearl Barley
Net Weight 30oz = 850g
Pearl Barley (jelai mutiara) adalah jelai yang telah dihilangkan sebagian dedaknya, menghasilkan waktu memasak yang lebih cepat. Ini adalah biji-bijian hangat yang sangat cocok untuk sup, termasuk hidangan makanan klasik yang nyaman seperti sup jelai dengan sayuran dan sup daging sapi dan jelai.
Pearl Barleysalah satu biji-bijian tertua dan paling berharga di dunia digunakan oleh kokidan juru masak di seluruh dunia. Pearl Barley mempertahankan serat dalam jumlah yang signifikan, yang dapat membantu menyeimbangkan gula darah.Jelai mengandung serat makanan (baik serat tidak larut dan serat larut) di seluruh kernel, dan tidak hanya di lapisan dedak luar. Jelai juga mengandung vitamin B kompleks, protein, kalsium, dan zat besi. Satu porsi 1/4 cangkir menyediakan 32% dari nilai serat harian Anda. Ditambah teksturnya yang kenyal, al dente, dan rasa jelai matang yang lezat benar-benar membuat ketagihan.
Jelai mutiara sangat serbaguna dan cocok untuk berbagai hidangan. Tambahkan jelai mutiara ke dalam sup, tumis kentang goreng dan semur sebagai pengganti nasi untuk perubahan yang lezat. Itu juga bisa dimasak sebagai sereal panas, diaduk menjadi salad, atau digunakan sebagai isian. Rasa kacang yang lembut dan tekstur kenyal yang lembut juga cocok untuk pilaf atau risotto.Risotto jelai mutiara adalah favorit besar di sini di tempat penggilingan kami: gigitan keras dari biji-bijian cocok dengan hidangan Italia klasik ini.
Penggunaan tradisional lainnya untuk jelai adalah minumanjelai (barley water), minuman populer di Yunani, Inggris, dan Asia. Tambahkan sedikit pemanis alami yang sehat dan perasanlemon.