Peach Gum / Taojiao 500 gram

Deskripsi Peach Gum / Taojiao 500 gram
Berat bersih 500 gram
Gum di sini bisa dibilang sebagai cairan resin atau getah yang berasal dari tanaman peach atau persik. Saat ditemukan, lelehan getah ini sudah menggumpal menyerupai kristal transparan berwarna kuning kecoklatan dan menempel di batang tanaman.
Rasanya plain alias tanpa rasa, tapi di lidah sebagian orang ada yang mendapati sedikit rasa dan aroma herbal/obat.
Peach gum sendiri sudah lama dikenal dalam dunia pengobatan tradisional China. Manfaatnya antara lain meringankan infeksi kandung kemih dan juga meredakan stres.
Selain itu, peach gum juga mengandung kolagen tinggi yang baik untuk regenerasi kulit. Masih ada kandungan asam amino yang berfungsi membangun jaringan protein di tubuh.
Direndam Lalu Direbus
Sebelum dimakan, peach gum biasanya direndam dulu dalam air selama beberapa saat hingga teksturnya melunak. Kemudian dimatangkan dengan cara direbus. Barulah dicampurkan ke dalam sajian yang disuka.
Bisa Masuk Di Berbagai Hidangan
Peach gum enak disantap dalam sajian yang mengandung air. Seperti misalnya minuman segar dan dessert soup, biasanya bersama aneka bahan lain seperti buah longan, goji berry, puding dan jamur.
Karena budaya Asia yang lekat dengan sup hangat, peach gum juga sering dimasukkan ke dalam sup, seperti sup ayam, sup daging, atau sup jamur. Tidak terbatas itu saja, banyak juga yang memasukkan peach gum ke dalam tumisan atau masakan lain sesuai selera.