Parsley / Daun Parsley Kering

Nama Produk : Parsley
Berat Bersih : 25 Gram
Parsley adalah tanaman herba yang terkenal sebagai herba untuk garnish (penghias menu makanan) atau sebagai bumbu masak. Di Indonesia tanaman ini dikenal juga sebagai daun peterseli. Parsley atau peterseli merupakan keluarga dekat jenis wortel maupun seledri. Daunnya berwarna hijau dan juga berbau segar.
Meskipun fungsi utamanya untuk saat ini adalah sebagai garnish dalam makanan, parsley sudah digunakan untuk berbagai keperluan sejak lama, salah satunya adalah menghilangkan bau mulut (disamping menghilangkan bau amis daging dalam masakan, tentunya).
Selain menghilangkan bau mulut dan mengandung zat besi yang tinggi, daun parsley kaya akan klorofil, antioksidan tinggi, kalium, asam folat, asam amino dan kalium, serta vitamin-vitamin yang penting bagi tumbuh seperti vitamin A dan C. Daunnya juga berkhasiat sebagai pereda nyeri pada saat haid, mengurangi tekanan darah tinggi (masih keluarga dekat dengan seledri yang sama fungsinya), meredakan kembung pada perut/lambung (baik untuk penderita maag), menghilangkan nyeri tulang pada rematik, serta gangguan-gangguan pencernaan. Untuk alasan-alasan inilah tanaman ini sering dibudidayakan dan daunnya dikeringkan untuk dicampur dengan makanan.
Parsley kering cukup terkenal sebagai bumbu yang sering dicari dan populer di Indonesia.
Peterseli berasal dari negara-negara Eropa, khususnya tumbuh subur di Mediterania Timur.