Parfait Super Soft repack 100gr
Описание
*parfait ss supersoft mero*
Parfait merupakan salah satu bahan yang digunakan pada pembuatan roti yang bersifat tambahan/opsional. Apabila tidak digunakan, roti tetap bisa mengembang tetapi tekstur, serat, dan kekokohannya akan kurang sempurna. Kandungan utama parfait softener atau juga disebut bread improver adalah enzim, bahan penguat gluten (oxidizing agent), emulsifier, mineral, dan tepung
Parfait merupakan salah satu bahan yang digunakan pada pembuatan roti yang bersifat tambahan/opsional. Apabila tidak digunakan, roti tetap bisa mengembang tetapi tekstur, serat, dan kekokohannya akan kurang sempurna. Kandungan utama parfait softener atau juga disebut bread improver adalah enzim, bahan penguat gluten (oxidizing agent), emulsifier, mineral, dan tepung
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