Paket Trial masing2 @250gr (marinasi&premix breader/tepung biang)

- kami juga sediakan paket trialnya. marinasi 250gr. premix Breader krispynya 250gr.
- untuk marinasinya 20-25gr untuk 1ekor ayam.
- untuk premixnya 250gr dicampur dengan 1.250-1.500 tepung. (bisa pakai lencana merah, Cakra atau yg lainnya)
cara penggunaan :
- ayam 1 ekor yang sudah dipotong2 sesuai keinginan, dicuci bersih dahulu. setelah bersih tiriskan lalu taburkan 20-25gr bumbu marinasi. setelah itu aduk2 selama 5-10 menit hingga tercampur rata. setelah itu masukkan ayam yg sudah dimarinasi tadi kedalam plastik dan diikat. setelah itu masukkan kedalam freezer selama min.6 jam. (ada baiknya dilakukan sore, supaya esok pagi sudah bisa dimasak)
- keluarkan ayam yg sudah dimarinasi dari freezer. dan biarkan diluar sampai mencair.
lalu siapkan premix breader Krispy ke dalam wadah agak besar. lalu tambahkan tepung terigu sebanyak 1.250-1.500gr. aduk2 supaya tepung biang dan terigu tercampur rata.
lalu masukkan ayam marinasi yg sudah tidak beku lagi kedalam adonan tepung. (sambil memanaskan minyak) aduk2 hingga rata dan jangan ditekan tekan. pastikan seluruh ayam tertutup dengan tepung.
setelah minyak panas (150°) masukkan ayamnya. pastikan ayam terendam seluruhnya.
setelah matang, tiriskan.