PETIS SIAP MAKAN PETIS TAHU TEK/ TAHU TELOR (TIDAK PEDAS)

Petis pusaka adalah petis siap makan, bisa langsung dimakan sebagai cocolan tahu/gorengan, bisa juga sebagai campuran bumbu tahu tek/tahu telor ala surabaya (foto slide 3)
Cara buat tahu tek (untuk 1 piring):
Bumbu terdiri dari
½ siung Bawang putih mentah (haluskan/parut)
2 sdm Kacang tanah goreng (sudah dihaluskan)
2 sdt PETIS PUSAKA (bisa lebih, tergantung selera)
3 sdm air matang
sejumput garam (sedikit saja)
seujung sdt gula (biar balance)
sedikit kecap
cabe (optional)
Campur jadi satu di atas piring/uleg, sajikan dengan tahu, telor dadar, lontong, toge, dan kerupuk udang.
Berat: 240g (lebih besar dari petis bu rud*)
penyimpanan:
Simpan di dalam kulkas, gunakan sendok bersih saat mau ambil petis.