WBS/Enzim Perenyah/Penyakrek Transglutaminase 1Kg

TRANSGLUTAMINASE MEAT GLUE Khusus Bakso, Sosis, Mie, Ham, Hot Dog, etc.
TIPE:
- 100 U/G
- 120 U/G
Berat Netto : 1 kg / 1000 g
Dokumen : Halal, C,O,A, MSDS Lengkap
Dosis : 5 g -20 g ( Sesui Selera dan Kebutuhan )
Cara Pemakaian:
Campurkan Enzim Transglutaminase (Tg) dengan adonan yang sudah halus, tambahkan es batu secukupnya lalu aduk-aduk adonan hingga homogen dan kalis, setelah itu diamkan 5 -10 menit lalu cetak adonan.
Jika dosis di gunakan secara tepat enzim TG dapat mengikat polymerisasi dan cross-link protein melalui formasi ikatan kovalen antara molekul protein secara signifikan, mampu merubah tekstur produk olahan vegetarian / protein nabati dan Daging seperti: Sausage, Baso / Meat ball, Ham, Steak, Karaage, Breaded Chicken, Slice Beef, Fried Shrimp, Marinade Beef, Etc, lebih kenyal, lembut, halus, elastis, renyah, mengembang, dan mudah dipotong
*Note ! Beli Berarti Setuju, dengan segala Resikonya ! Customer sudah faham dan setuju dalam proses pengiriman yang melibatkan expedisi akan terjadi Resiko Kerusakan, Paket Bocor, Pecah, Hilang dan Tertukar. Hal - Hal yang terkait masalah yang di sebabkan expedisi dan kurir atau pengiriman sudah di luar tanggung jawab kami Penjual ( Seller ). Karena sebelum kami kirimkan produk sudah kami paking dengan kardus atau bubble wrap tambahan ( opsi, salah satu ) untuk me maximalkan keamanan ( safty ) dan meminimilkan resiko-resikonya. Kami sarankan untuk produk2 degan harga di atas 150rb / kg wajib menggunakan asuransi Jika terjadi maslah dapat klaim asuransi minimal pengembalian 10% dari harga atau 10 X dari ongkirnya.