PENGERAS ICE CREAM 1KG BAHAN TAMBAHAN MENCEGAH ES KRIM TIDAK CEPAT LELEH MENCAIR ES POTONG HALAL

PENGERAS ICE CREAM
Kemasan 1kg
Petunjuk pemakaian:
ADONAN PENGERAS
1. Campur 75gr tepung pengeras es krim dengan air 400ml hingga larut.
2. Masak di atas api sampai mendidih.
3. DINGINKAN! Ingat, harus dipastikan adonan dalam kondisi dingin sebelum dicampur dengan adonan ice cream.
ADONAN ICE CREAM
Bubuk ice cream 200gram
1. Campur 200gr bubuk ice cream dan 300ml air es pada wadah baskom stainless.
2. Kocok dengan kecepatan tinggi kurang lebih 7 menit hingga mengental dan mengembang sempurna.
1. Setelah adonan ice cream mengembang, campurkan adonan pengeras, mixer dulu adonan pengeras sebelum dicampur, lalu masukan kedalam adonan ice cream, kocok dengan kecepatan rendah hingga merata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang
3. Masukkan ke dalam freezer selama 8 jam
4. Ice cream siap dihidangkan. Sajikan dengan roti atau tambahan lain.
NB: PENAMBAHAN TOPPING dimasukkan setelah adonan ice cream siap cetak, diaduk dengan spatula, JANGAN DIMIXER.
#bahanpengeras #bahanpengerasicecream #pengerasicecream #icecream #icecreamkotak #icecreamsigapore #icecreampotong #espotongsingapore #essingapore #pengeraseskrim