Oyek Mocar/ Tiwul Milenial Fresh From Oven 500

Oyek/tiwul adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong/gaplek sebagai pengganti nasi guna mencegah diabetes karena memiliki indeks glikemik IG rendah. Namun demikian Oyek/Tiwul kurang populer bagi kaum milenial karena kurangnya edukasi mengenai pangan alternatif berbasis produk lokal seperti tiwul dan oyek, padahal potensi penyakit diabetes di kalangan kaum muda mengancam sejalan dengan pola makan dan gaya hidup santap makanan siap saji tinggi kalori. Keseimbangan asupan serat dan kalori dapat diperoleh dari pola makan yang beragam bukan sekedar asal enak. Kendala dalam mengkonsumsi pangan alternatif seperti tiwul dan oyek salah satunya karena agak ribet dalam penyajiannya. Disamping itu pada umumnya oyek dan tiwul memiliki aroma "khas singkong" dan rasa yang agak asam sehingga kurang disukai kaum muda dan anak-anak sehingga oyek dan tiwul identik dengan makanan kaum jadul.
Nasi Oyek MOCAR merupakan upanya memberdayakan sumberdaya lokal berupa singkong dan tepung aren menjadi tiwul dengan campuran tepung aren sehingga dapat memudahkan dan mempercepat pengolahannya serta mengurangi aroma khas singkong dan meningkatkan kekenyalan walaupun tanpa proses penggaplekan dan perendaman dalam waktu yang lama.
Nasi Oyek MOCAR merupakan produk hasil Pengabdian pada Masyarakat untuk mendukung program kemandirian Pangan Nasional berbasis sumberdaya lokal melalui program Sociopreneur.
Fokus program ini adalah untuk memberdayakan masyarakat setempat berbasis sumber daya lokal. Dengan tujuan disamping menyediakan pangan alternatif lokal juga memberikan sumber penghasilan tambahan terutama petani yang selama ini termarjinalkan.
Nasi Tiwul MOCAR cocok dikonsumsi sebagai pengganti nasi untuk pencegahan diabetes. Dapat dicampur nasi atau sebagai makanan tambahan untuk memberikan efek kenyang dalam durasi 4 jam tanpa asupan kalori tambahan. Low IG, High Fiber.
Silakan Coba dan biasakan demi pencegahan diabetes, one day no rice! Feel the difference.
Nasi Oyek MOCAR dibuat langsung di kebun (on Farm Production) dengan bahan singkong segar dan tepung aren asli dari perajin setempat tanpa proses fabrikasi.
Isi Per Bungkus : 250 Gr.
Diproduksi:
Kelompok Tani Tanaman Pangan Saung Cipamingkis, Desa Sukamulya Kecamatan Sukamakmur Bogor.
Cara Penyajian:
1. Cuci Nasi Oyek MOCAR, Buang serat yang mengambang.
2. Rendam selama 1 Menit saja Cukup
3. Tiriskan Selama 1 Menit saja Cukup
4. Kukus atau tumpangkan di atas sarangan nasi sekitar 20 menit atau sampai warnanya rata (tidak ada warna putihnya).
5. Sajikan dengan lauk pauk, atau kelapa parut, atau dicampur nasi agar lebih familiar
6. Bandingkan dengan produk lain dari sisi harga dan rasa
7. Beri penilaian sesuai kondisi sebenarnya.
#oyek
#tiwul
#instan
#singkong
#sagu
#tiwul
#oyek
#instan
#makanantradisional
#diet
#glikemikindeksrendah
#panganalternatif
#rendahkalori
#singkong
#saguaren